近年来国内生鲜农产品产量稳步增长,这不仅得益于人们生活水平的提高,更得益于冷链运输物流业的快速发展。随着生鲜市场的火热,对冷链运输的需求也越来越高。究竟冷链干线运输是什么呢?发展现状怎么样?
冷链干线运输是什么?
冷链运输:是指肉禽、水产、蔬菜、水果等生鲜农副产品从产地采收后,在产品加工、贮藏、运输、零售等环节始终处于低温控制环境下,最大程度保证产品品质和质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。针对行业的细分,冷链物流链条可以分为:上游冷藏设备设计和制造商为冷链物流提供基础及配套设施,是冷链物流的原点。下游干线运输、冷库运营,城市配送则通过相互配合,保证生鲜食品及冷藏药品在流通过程中始终保持在低温环境中,最终送到消费者手中。
现状怎么样?
(1)起步较晚,正在进入快速上升通道。
我国的冷链物流行业起步较晚,人们的食品安全意识近些年有所提高,冷链物流的需求滞后。导致冷链在设备上的投入严重不足,冷链流通率和运输率和发达国家相比相差甚远。对生鲜食品的运输上途中腐损率高,导致严重的浪费。冷库的容量和冷藏车的数量和发达国家相比也有很大差距。
(2)冷链流通率低,导致严重浪费
我国冷链基础设施和配套设施有待完善和提高,冷链物流的各个环节间缺乏系统化、规范化、连贯性运作,发生断链的现象也时有发生,严重影响货品品质。有大部分的生鲜食品仍旧在常温下流通,造成流通率低,使得食品损坏现象严重。
(3)基础及配套设施有待完善善
我国的现有冷库库龄较大,较为陈旧,缺乏统一的标准,存在诸多的安全隐患问题。冷库的结构性失衡与区域性失衡较为严重。
(4)冷库车数量少,公路冷链运输规模远大于铁路冷链运输
冷链运输的基础设施落后,导致我国冷链物流发展初期面临“无米之炊”的境况。我国公路冷链运输发展规模远大于铁路冷链运输,航空冷链及水路冷链占比极小。
冷链干线运输将会是未来道路运输中不可缺少的环节,发展冷链干线运输已经成为物流行业的重中之重。未来的冷链干线运输将会“走出去”,先是空运、航运、铁路,然后是公路运输。