在被一段狭窄海域同中国大陆分隔开的一个岛屿上，养殖户李凯辰(音)在一片海滩上采收牡蛎。这位66岁的养殖户在金门维持着传统的生活，而他所在的这个由台湾地区管辖的岛屿处于中国大陆军演的前线。
他对法新社说：“这些牡蛎养殖场有几百年历史，它们不仅出产海产，还代表着文化和历史。”
报道称，中国大陆从23日开始环绕台湾及其周边岛屿进行军演。
金门的牡蛎养殖户说，他们已经习惯了大陆展示实力的做法，与其关注军演，他们宁可尽力多采收牡蛎。
一位姓李的女性说：“我更担心潮水而不是大陆。”
这名64岁的女性说：“金门非常安全。”
报道称，他们的牡蛎养殖场距离厦门不到5公里，厦门是一个密布摩天大楼的大都市。
李凯辰站在一排排400多年前从大陆运来的花岗岩块中间，牡蛎在这里生长。
他用一根金属棒把牡蛎刮下来，这是养殖户常用的方式，与一般从礁岩上剥下来的方法不同。
他用小坑里的海水清洗牡蛎，他们的牡蛎比大陆工业化养殖的要小一些。
由于退潮时在花岗岩上接受风吹日晒，金门牡蛎可以通过它们清淡和入口即化的口感区分出来。
人们通常会将这些牡蛎配上黏稠酱汁煎制鸡蛋饼，这是台湾游客游览这个岛屿时寻觅的美食。但由于只有一些年纪较大的农民在海滩上劳作，不是所有的牡蛎都能被及时采收。
现在，李凯辰接待的大多是来自台湾本岛的游客，教他们如何采收牡蛎和剥壳。
报道称，两岸关系急速下滑导致中国大陆游客不再来金门。李凯辰希望这种情况会有所改变。
李凯辰说：“我希望有更多(大陆)游客来，这样我们就有生意了。那么我们的生活也会改善。”
冷链物流网声明：本文版权属冷链物流17356网站创作者所有，冷链物流网络和冷链物流园区冷链产业互联网服务平台;联雄供应链农产品买卖易产地集采、预冷、产地冷库冷链仓储,冷链物流专线直达冷冻链批发市场和当餐菜市场;新鲜看得见！如果你转载冷链物流17356网站文章，请保留链接和版权信息，谢谢！
