冷链食品安不安全？能不能放心购买？有没有传播新冠病毒风险？如何通过政策设计构建有效的食物冷链供应链追溯体系？数字化如何推动食品冷链供应链转型升级？联雄冷链物流研究院从食品冷链供应链的总体情况、机遇与挑战、关键技术研究等几个方面审视中国食品冷链供应链现状。
中国食品冷链供应链研究分析
随着社会经济的发展和社会生活节奏的加快，冷链食品越来越成为中国农产品加工业和食品工业的重要组成部分。通过数字化冷链食品供应链，生产端借助数字化技术实现高效率生产和柔性制造，最大化满足消费者个性需求；物流过程通过精准批次管理、自动控温和监控系统联动，实现冷链运输途中的远程控制，减少过程损耗，提高运输效率；企业通过全供应链的追溯与溯源，确保供应链流程透明化，保障产品质量、提升产品价值。
在对中国冷链食品供应链进行整体分析的基础上，冷链物流网对发展中国食品冷链供应链提出七大建议：
1、提升全社会食品安全意识，筑牢食品安全的第一道防线。提高消费者鉴别和维权能力、强化安全责任意识，严守食品安全底线。
2、打造社会共治共享新格局，打破政府单一监管模式，充分发挥多元主体协作优势，形成多中心治理格局。新格局下，政府是统筹者，行业协会是桥梁和纽带，冷链食品企业是核心，消费者是参与者，新闻媒体是鞭策者。
3、构建食品冷链安全信用体系，建立食品冷链安全信用信息征集制度，食品冷链安全信用评价制度，完善食品冷链生产经营主体奖惩制度。
4、完善食品冷链标准体系建设，统一交叉冲突的标准，补充为建立的标准，并推动标准体系与时俱进和与国际接轨。
5、构造食品冷链市场评价体系，由第三方权威机构全方位考察相关企业，并建立不合格企业退出机制。
6、开展食品冷链供应链试点，推进供应链模式多元化。督促试点企业发挥龙头企业示范作用，推动创新发展，积累先进经验。
7、从人才、资金、技术和管理方面入手，加强对食品冷链供应链的要素支持力度。积聚行业发展动能，营造出各要素充满活力、繁荣发展的新景象，推动行业蓬勃、健康发展。
联雄冷链物流研究院小结：”来源可查、去向可明，责任可究”只有这样的食品冷链供应链才能让老百姓买的放心、吃的放心。从社会与经济全局去观察食品安全，特别要把食品安全贯通生产、分配、流通、消费各环节。一切从满足人民群众日益增长的物质与精神需求为出发点与落脚点，人民至上、生命至上、健康至上，让人民群众有真实的获得感、幸福感、安全感。
