农产品冷链物流网走进位于贵州省道真县上坝乡竹王大道的食用菌现代化产业园内，3条自动制包机生产线马力全开，一分钟便可生产超过600个菌包，整个车间可日产30万个菌包。这个现代化的“菌工厂”，从菌包生产到食用菌采摘，几乎所有环节都实现自动化、智能化，劳动效率大大提高，且工厂自动温度、湿度控制系统，不仅让食用菌生长周期缩短，还能实现一年四季生产。
上坝乡食用菌现代化产业园是茅台集团捐资3000万元重点支持的乡村振兴项目，包括食用菌现代化工厂生产、精深加工、科技研究、产业配套孵化、技术培训等。新技术、新设备的应用，让园区“科技范儿”十足。贵州道真县上坝乡食用菌现代化产业园实现自动化、智能化生产，缩短食用菌生长周期，实现四季生产。茅台集团支持产业园发展，通过新技术、新设备提升产业效益，帮助菇农增收。香菇菌棒成熟培养房助力实现“一年两季”生产，预计年产值可观。
贵州道真科技赋能食用菌产业升级助农增收
茅台对道真的帮扶，也在精深加工、技术研发等方面重点发力，通过新质生产力不断为食用菌产业赋能。
道真县大力推广成熟菌棒技术，缩短育菌周期，提升出菇量。上坝乡八一社区菇农韦胜波介绍，成熟菌棒上棒一周后就可以采菇，出菇时间比原先节约好几个月，可以实现“两年三季”甚至“一年两季”，相当于每年增加50%的香菇产量，每个棚每年再增收2万多元。
这让菇农轻松增收的“科技力量”，来自巴渔工业园区的香菇菌棒成熟培养房。据贵州同辉食用菌发展有限公司技术人员介绍，通过控制培养房温光湿气，菌棒从菌丝培养到菌棒转色成熟等环节全部在培养房完成，菇农上棒后7天就能出菇，无需再为“养棒”耗时费力。
这个由茅台集团与茅台经销商共同捐资3700万元援建的香菇菌棒成熟培养房，已于去年12月正式上棒投产。按设计产能计算，一年五批次能培养1512万个成熟菌棒，可满足756个食用菌大棚由“一年一季”向“一年两季”转变，预计实现年产值5292万元。
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