在物联网飞速发展的时代，网购生鲜已经成为一件普通而奢侈的事情，于是生鲜电商应运而生。然而，与生鲜食品生存相关的物流和供应链体系并没有得到满足。
今天以物流为目标，真诚的谈一谈如何构建高品质高价值的生鲜冷链和供应链。
要做生鲜电商，首要问题是解决产品的新鲜度。从干线冷链到支线冷链，从仓储到配送终端，进行连续冷链运输尤为必要。
冷链运输目前的痛点:
国内冷链运输发展落后，还远没有形成专业的全程冷链运输体系。专业化程度不够，但成本较高，对于实力较弱的生鲜电商或小企业来说难以承受。
区温度控制是生鲜电商发展的无形绊脚石。冷链运输系统无法控制不同区域的温度，使得生鲜产品无法与其他常见快消品一起运输，一定程度上增加了物流运输的成本。
作为一家生鲜电商，需要稳定的产品供应链。从产品的拣选运输到终端供应，产品等级的划分，良好的储存条件，冷藏运输路线的规划，冷藏设备的购买等。，这些环节都需要生鲜电商的专业推广。
目前生鲜电商领域还没有形成规范的生产秩序和分级体系，同时也没有形成统一的供货标准。未来生鲜电商的竞争归根结底在于是否拥有专业稳定的供应链。因此，构建完善的供应链对于生鲜电商企业的发展意义重大。
“生鲜冷链”是生鲜电商的关键环节，生鲜产品对冷链运输的高需求增加了产品物流运输的成本，从而提高了产品的售价。而且，由于建设了冷藏车、冷藏设备、温控终端等。要求成本高，单个生鲜电商独立投资建设不现实也不经济，于是出现了生鲜电商之间的合作或者与第三方的合作。
互联网金融领域兴起的众筹模式是生鲜电商发展的关键节点。生鲜电商可以在众筹平台上发起冷链配送项目，通过吸引资金共同打造生鲜冷链。
冷链物流的生鲜冷链和供应链平台搭建
如何构建高质量高价值的生鲜冷链和供应链?
具体的开发方法主要包括:
联系配送区域的社区便利店、连锁便利店等资源，合作共同推进冷链物流配送。双方可以按照每笔订单的抽成方式进行利润分配，也可以按照分配金额进行分级返利;
在经销范围内的小区内寻找合作伙伴，这个合作伙伴要有自己的制冷设备，可以自己进行产品经销，根据经销金额进行抽成或返利;
为了更好地控制“冷链物流”环节，生鲜电商可以向内部员工开放相关项目的股权，赋予员工自主投资或运营的权利。这种方式既能促进内部创业，提高员工工作积极性，又有利于生鲜电商企业“电商生态圈”的构建，牢牢掌控冷链配送环节。
做生鲜电商，要合理安排布线，既能控制成本，又能满足生鲜产品冷链配送的需求。在核心配送社区和核心配送路线设立配送点，建立“冷链物流配送干线”。分公司冷链物流积极寻求与社区便利店或合作伙伴的合作。
开发方法主要包括:
整合配送区域，围绕核心配送社区和配送路线设置配送点;
建立干线仓库，为冷链物流提供更多便利，促进冷链物流的实现;
不断优化和更新冷链物流的重叠路线，逐步提高配送效率。
要做生鲜电商，就要尽量减少产品的损耗，保证利润。生鲜产品在生产、运输、消费过程中会产生一定的损耗，生鲜电商可以采取一些措施来减少损耗。
