博罗食品产业发力

民以食为天。发展食品产业，全方位多途径开发食物资源，让群众既要吃饱，也要吃好，是对“大食物观”的具体实践。广东省委省政府历来高度重视食品产业的发展，“食在广东”已经成为具有厚重历史沉淀的地方名片。“要下决心把食品工业搞上去”，早在2023年的省委经济工作会议上，省委主要领导就作出强调，为全省食品产业发展注入一剂强心针。今年的省政府工作报告，再次提出推动食品工业等传统优势产业转型升级，大力发展食品加工等强县富民产业。

博罗食品产业发力

幅员辽阔的博罗，蕴藏着丰富的食品潜力。在周耿斌看来，就地建设食品产业的稳定原料供应基地，培育传统优势食品产区和地方特色食品产业，通过产业的联农带农效应，可以让农民共享全产业链增值收益，带动更多农民通过种养增收致富。同时，依托地处粤港澳大湾区腹地的地缘优势和深圳都市圈的辐射效应，博罗食品产业体系的构建更是托起“舌尖”幸福之举，将更好地满足大湾区消费者从“吃得饱”到“吃得好”的需求，满足人民日益增长的美好生活需要。

博罗食品产业发力

发展食品产业，博罗有着良好的产业根基。这里的种植业以传统农产品种植为主，农业种植结构分布均匀。柏塘山茶、福田菜心、石坝三黄胡须鸡、龙华山前荔枝、观音阁黑糖、杨侨金钱龟……如今，博罗的17个镇街，几乎每一个都有自己的当家“土特产”。

博罗县农业农村局的统计数据显示，博罗现有罗浮山牛大力、福田菜心、三黄胡须鸡、山前荔枝、柏塘山茶、草鱼6个国家名特优新农产品，以及“粤字号”农产品33个，形成了初具规模的特色农产品品牌和加工中心。

博罗食品产业发力

不过，从“土特产”到成规模的食品产业链，仍然是一段漫长的征程。

从通俗意义上说，食品产业链主要由农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业以及相关产业组成，横跨了国民经济中的农业、工业和服务业三大产业。

从产业结构来看，博罗现有的食品产业主要集中于一产和二产。作为全省农业大县，博罗在食品产业链上游有着明显优势。统计显示，目前博罗拥有4家省级现代农业产业园、3家市级现代农业产业园、8家广东省菜篮子基地、6家粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地以及4家出口示范基地4家。

在二产领域，博罗的食品涵盖粮油加工、屠宰及肉类加工、肉制品及副产品加工、瓶（罐）装饮用水制造、其他罐头食品制造、含乳饮料和植物蛋白饮料制造等领域。

从过去3年的数据看，博罗的食品工业显示出颇高的成长性，发展势头良好。全县食品产业规上总产值从2020年的50.21亿元，上升至2023年107.35亿元，总量翻了一番，年均增速达到28.8%。

如今，博罗的食品工业已涉及预制菜、饮料、调味品、休闲食品等领域，拥有顺兴食品、顺南食品、景田食品、罗浮百岁山、罗巴克、统实企业、如水食品等一批大型加工企业。

博罗食品产业发力

在博罗县食品产业链长制暨第一次工作会议上，伴永康、吴波畜牧水产、石坝乌坭湖思源养殖、顺兴食品、粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地等10余家企业代表先后作了发言。

从企业家们的发言可以发现，在博罗，具备资源、基础和潜力的食品产业，已经形成了初具雏形的产业链。一些扎根历史更为悠久的企业，已经在当地构筑了相对稳固的上下游供应关系。县内企业之间的相互采购，逐渐成为各企业降低成本、控制质量的重要手段。

以点带面激活重点产业链群

然而，从建立一条产业链，到打造一个产业集群，博罗的食品产业仍有不少待解的痛点。

从产业链的维度看，博罗的食品产业链条还比较短，一二三产的融合程度较低。从食品企业的能级看，博罗现有的大型食品企业的龙头带动效应还不够明显，更未形成真正意义的链主企业。

新机制的实施，剑指以上痛点。“链长制”之下，博罗以牵头领导、责任单位和相关企业为主体，梳理出食品产业龙头骨干企业清单、重点投资项目清单，找准产业发展优劣势，明确主攻方向，围绕主导产业延链、补链、强链，着力构建贯通上下游的现代化食品产业体系，进而牵引产业转型升级、融合发展。

实施“链长制”，政府和企业需要做什么，企业又该如何参与？

就当下的博罗而言，需要依托粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地、航天育种基地等平台，以及预制菜、茶产业等现代农业产业园，壮大特色农业，完善仓储保鲜、冷链物流等设施建设，推动食品产业全链条升级。

另一方面，要支持建立产业链行业联盟和协会，支持龙头企业、链主企业提升全产业链专业化协作和配套水平，推动县内产业链上下游企业形成产品采购、技术对接等合作关系。

博罗食品产业发力

产业链条升级和完善的过程，也意味着新的经济增量。博罗提出，由政府部门主导、协同企业力量建立产业图谱，绘制招商地图，寻找目标企业，借助智库和专家力量全力建立健全食品产业链。

在这一过程中，担任“链主”的龙头企业，则要发挥自身优势，积极开展以商招商、链式招商，吸引更多的上下游产业链企业落地。

对于地方政府和食品企业来说，“链长制”的实施是一次“双向奔赴”，也是一场“1+1>2”的双赢。

事实上，博罗实施“链长制”的雄心并不限于食品产业。周耿斌表示，以食品产业为起点，博罗将着力探索可复制可推广的“链长制”实施模式，以更高水平的产业链合作机制加快推进新型工业化，让“4+2+N”产业体系衍生出更强的产业链群，促进经济高质量发展。

抓住龙头企业“一个点”，联结产业链“一条线”，激活产业集群“一大片”。对于博罗而言，启动“链长制”，制定重点产业链培育机制，协调解决产业链建设中的重要事项及断点、痛点、堵点，将成为重点产业补链固链强链延链的强大助力。

从产业链的构建开始，博罗正不断扩大“朋友圈”。以跨区域的产业协作为牵引，博罗将谋求建立与深圳、东莞等产业高地的常态化交流合作机制，推动产业错位发展、高效协同，探索形成“市场+政府+社会组织”的集群共建共享模式。

博罗食品产业发力

在全力冲刺千亿级经济强县的路上，“链长制”的实施，也将成为博罗保障区域实体经济稳定运行的“关键一招”。通过培育链主企业，拓展产业链，真正提升产业链、供应链的韧性和安全水平。

“以后我们要定期见面会商，确保链长、链主和链上企业联系紧密、沟通顺畅、工作高效。”这场会议结束前，作为博罗首任“链长”，周耿斌向企业家们作出了郑重承诺。

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