浸烫、脱毛、称重、包装、速冻……近日，冷链物流17356产业互联网走进纳雍县百凤屠宰冷链物流有限责任公司的活禽屠宰加工车间，只见工人们正在进行生产、加工白条鸡，现场一派忙碌景象。
纳雍县百凤屠宰冷链物流有限责任公司产业发展见闻
“近段时间我们挺忙的，平均每天要屠宰加工1万只鸡。”该公司副总经理王维英说，公司现有屠宰生产线一条，配套冷库、天然气站、检疫检测实验室、环保、消防等设施设备，以加工生产白条鸡（冻品）为主，产品种类丰富，除了在省内销售外，还远销广东、河北、上海、新疆等地，深受消费者喜爱。
该公司属于纳雍县2016年启动实施的“纳雍养殖鸡全产业链建设项目”，集毛鸡屠宰加工、冷链物流功能于一体，总占地面积216亩，总投资1.1亿元，生产规模5万羽/日，年加工能力1500万羽/年。达产后，公司可提供300余个稳定就业岗位。
纳雍县百凤屠宰冷链物流有限责任公司产业发展见闻
近年来，公司通过采购养殖户养殖的活鸡进行加工生产，涵盖蛋鸡老母鸡、土杂鸡、纳雍土鸡等，带动周边养殖业迅速发展，有力推动纳雍鸡产业提速转型发展，实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。
据介绍，该公司毛鸡主要来自贵州省内，辐射云贵川三省。据不完全统计，仅毕节蛋鸡存栏量就达1500万羽，贵州省蛋鸡存栏量达3500万羽。
纳雍县百凤屠宰冷链物流有限责任公司产业发展见闻
“贵州地处云贵高原，饲养出来的毛鸡肉质细嫩、鸡味鲜美、脂肪适中、品相上乘，是制作白条鸡的优良鸡种，市场实际反馈在同等价位下，商家更愿意接受贵州产出的白条鸡产品。”王维英介绍，今年以来，公司已向养殖户采购活鸡50万羽，有效带动了周边农户增收。
该公司自投产以来，通过不断探索市场，总结经验，优化生产工艺，采取“全厂围绕生产转，生产跟着销售走”的“以销定产”生产方式，结合市场需求，产量由最初的2万羽/月到20万只/月逐步提升。
随着市场需求增长，技术进一步完善，品牌知名度逐渐提高，产值产量也稳步提升。“去年，我们公司白条鸡总产量为100余万只，产值达2100余万元。今年，通过相关部门牵线搭桥，公司与山东平原中德食品等公司进行代工合作，计划于2025年实现年产量突破900万只。”谈及企业生产情况，王维英语气中充满信心。
“公司的产品品牌以贵鸡老母鸡、贵鸡三黄鸡、滚山鸡土鸡为主，销售以集中批发出货为主，零散销售为辅。近期以来，特别是老母鸡系列产品在市场上反馈很好，订单量也在不断提升。”王维英说，目前公司正在研发鸡血豆腐、鸡肉调理品类系列产品，不断增强市场综合竞争力，助力乡村振兴。
该公司在注重自身发展的同时，也积极承担社会责任，努力带动周边群众就业增收。
顾航在该公司上班已有2年，主要负责生产设备的日常管理、维护和修理等工作，每个月能拿到5000元的工资，“我家离公司不是很远，过来上班很方便，工作也不太辛苦，感觉还是挺不错的！”
目前，公司已取得定点屠宰许可证、动物防疫合格证、排污证；食品生产和销售SC认证等，于2020年2月获取上海“入沪许可”，2020年4月认定为粤港澳大湾区“菜篮子”基地。同期，公司纳入毕节市上规入统企业名录。
展望未来，该公司始终将高质量发展作为核心战略，致力于提高产量和严格控制产品质量，并充分利用自身优势，积极研发新产品，努力开拓市场，不断增强市场竞争力，为实现乡村振兴、推动县域经济高质量发展注入强劲动力。
