普洱市澜沧拉祜族自治县气候温热，雨量充沛，土地肥沃，具有独特生态环境优势和林地资源，适宜甜龙竹生长。在澜沧县竹塘乡，崇山峻岭的群山中，生长着两千余亩的甜龙竹。盛夏时节，万物并秀，走进竹塘乡东主村老缅大寨的甜龙竹种植基地里，随处可见笋农忙碌的身影。卸笋、剥笋、搬运、分拣、计重、冷藏……一筐筐新鲜的竹笋通过恒温打包，分拣后装箱供应市场，基地里一片繁忙景象。
甜笋之名享誉已久，据清《普洱府志》记载：“笋，味清香而甜，为甜竹之嫩者。”它是甜竹正要萌芽的嫩茎，时令性强、口味独特，极其鲜嫩。在诸多笋种中，澜沧甜龙竹笋是所有可食用笋中，唯一不含草酸的竹笋，生吃不涩。笋形通直饱满、壳薄光滑、色泽鲜亮，具有低脂肪、高蛋白、富含膳食纤维等优点，广受消费者喜爱。
近年来，澜沧县依托“科技+党总支+公司+合作社+农户+市场”的产业发展模式，对鲜笋加工进行投资运营，建设良种繁育基地50亩、高效培育示范基地2000亩、四季采笋园100亩，配套建成冷库、标准烤房、采后处理和初加工周转房、蓄水池及灌溉管网等基础设施，鲜笋产品通过有机认证，远销江浙沪等地区，目前已在上海、南京、杭州、广州等地初步建立了营销网络。
云南澜沧千亩鲜笋迎来“丰收季”
澜沧县竹塘乡东主村老缅大寨组笋民李扎丕激动地说：“我们家新种植的10亩甜龙竹开始有收成了，早上7点左右就去竹林里采挖笋子，采回来后就直接将鲜笋统一运到基地销售。我家今年采收1个多月了，已经有300多公斤的收成，在后续的生长中，还会有更多的鲜笋上市，我们村的甜龙竹品质好、销售不愁，大伙种植越来越有信心了。”
据悉，作为“国家林业草原丛生竹工程技术研究中心科技推广基地”的龙头企业澜沧祥茂农业科技开发有限公司，于2022年圆满完成了“澜沧县特色菜笋产业乡村振兴示范推广项目”的实施，示范园面积达到2000多亩。澜沧祥茂农业科技开发有限公司负责人嵇祥生介绍道：“通过4年的培育，竹塘乡的竹笋产业趋于成熟，我们公司向笋农收购鲜笋，冷链将鲜笋空运至销售点，通过进行竹林扩充及品种改良，今年鲜笋产量能够大大提升，笋农的收入已大幅提高。”目前，销售主要集中在餐饮行业、生鲜超市等方面，消费者对甜龙竹笋的需求量逐年增多，供不应求。
