普洱市澜沧拉祜族自治县气候温热,雨量充沛,土地肥沃,具有独特生态环境优势和林地资源,适宜甜龙竹生长。在澜沧县竹塘乡,崇山峻岭的群山中,生长着两千余亩的甜龙竹。盛夏时节,万物并秀,走进竹塘乡东主村老缅大寨的甜龙竹种植基地里,随处可见笋农忙碌的身影。卸笋、剥笋、搬运、分拣、计重、冷藏……一筐筐新鲜的竹笋通过恒温打包,分拣后装箱供应市场,基地里一片繁忙景象。
甜笋之名享誉已久,据清《普洱府志》记载:“笋,味清香而甜,为甜竹之嫩者。”它是甜竹正要萌芽的嫩茎,时令性强、口味独特,极其鲜嫩。在诸多笋种中,澜沧甜龙竹笋是所有可食用笋中,唯一不含草酸的竹笋,生吃不涩。笋形通直饱满、壳薄光滑、色泽鲜亮,具有低脂肪、高蛋白、富含膳食纤维等优点,广受消费者喜爱。
近年来,澜沧县依托“科技+党总支+公司+合作社+农户+市场”的产业发展模式,对鲜笋加工进行投资运营,建设良种繁育基地50亩、高效培育示范基地2000亩、四季采笋园100亩,配套建成冷库、标准烤房、采后处理和初加工周转房、蓄水池及灌溉管网等基础设施,鲜笋产品通过有机认证,远销江浙沪等地区,目前已在上海、南京、杭州、广州等地初步建立了营销网络。
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云南澜沧千亩鲜笋迎来“丰收季”
澜沧县竹塘乡东主村老缅大寨组笋民李扎丕激动地说:“我们家新种植的10亩甜龙竹开始有收成了,早上7点左右就去竹林里采挖笋子,采回来后就直接将鲜笋统一运到基地销售。我家今年采收1个多月了,已经有300多公斤的收成,在后续的生长中,还会有更多的鲜笋上市,我们村的甜龙竹品质好、销售不愁,大伙种植越来越有信心了。”
据悉,作为“国家林业草原丛生竹工程技术研究中心科技推广基地”的龙头企业澜沧祥茂农业科技开发有限公司,于2022年圆满完成了“澜沧县特色菜笋产业乡村振兴示范推广项目”的实施,示范园面积达到2000多亩。澜沧祥茂农业科技开发有限公司负责人嵇祥生介绍道:“通过4年的培育,竹塘乡的竹笋产业趋于成熟,我们公司向笋农收购鲜笋,冷链将鲜笋空运至销售点,通过进行竹林扩充及品种改良,今年鲜笋产量能够大大提升,笋农的收入已大幅提高。”目前,销售主要集中在餐饮行业、生鲜超市等方面,消费者对甜龙竹笋的需求量逐年增多,供不应求。