新年伊始，阳光洒在黄土高原上。陕西延安，一家苹果企业生产车间里，一个个红苹果在智能选果线上排着队“照CT”，经过一系列“体检”后，分别输送到不同的包装线。另一边，分装工人将一个个色泽统一的苹果装进纸箱。经过分选、包装等程序，这批苹果被装上大型货车，发往全国各地。
“延安完成了由‘黄’向‘绿’的转变。”看着忙碌有序的苹果生产线，延安市相关负责人介绍，“这些年，我们把荒山荒坡建成了绿水青山。如今，我们耕耘‘深绿’，让苹果成为生长在青山绿水中的‘致富果’。”
苹果产业链
土层深厚、光照充足、昼夜温差大，延安是世界苹果最佳优生区之一。在延安市洛川县，科技引领苹果产业发展，助推全方位构建包含矮化密植、冷链仓储等“八链同构、三产融合”的现代产业体系。如今，全国每9个苹果就有1个产自延安，而延安每3个苹果就有1个来自洛川，当地95%的农民从事苹果产业，苹果实实在在成为群众致富的“幸福果”。
走进洛川苹果科技创新中心试验种植园，“首红”“津轻”“小国光”等200余个品种令人目不暇接。工作人员介绍，该中心汇集4000余份苹果种质资源，通过杂交试验新优品种，选育适宜当地种植的优质品种进行推广。依托不断革新的苹果种植技术，洛川苹果已经形成“早中晚”“黄红绿”多元互补的品种格局。该中心培育的“秦脆”“秦蜜”两个新品种，口感香甜，深受消费者的喜爱。
与此同时，在洛川苹果产业集群，果网果箱加工、果醋果酒生产、果园防雹网制造等关联企业纷纷落地，一条围绕苹果的完整产业链逐渐清晰。小苹果创造出大产业，消费者最熟悉的水果俨然成为黄土高原红火日子的象征。
在距离延安市区不远处，安塞区高桥镇南沟村依托苹果产业，让曾经的荒坡荒山变成金山银山。登上南沟村生态示范园观景台俯瞰，连片的山头都是苹果园基地，不远处的水库、采摘园令游客流连忘返。
“这里以前可不是这样！当时进村的路只有3米宽。”南沟村第一书记张光红告诉记者，“2015年起，我们开始建设生态农业示范园。你看苹果园的路这么平整，都是机械化采摘作业车压出来的。”
多年来，南沟村推进“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的“三变”改革，确立以现代农业、乡村旅游、研学教育为一体的乡村振兴方案。陕北缺水，驻村干部带领村民雨季蓄水，旱季抽水滴灌；“酒香也怕巷子深”，年轻人直播带货卖农产品，推行苹果认养项目……几年过去，村集体收入高了起来，村民的“钱袋子”鼓了起来。
“2023年，光苹果袋子我就套了13万个呢。”结束了一年的劳作，村民赵永东看着账本笑容满面。“除了种苹果，我还负责园区果树树枝修剪，给研学的小学生讲解农业知识，又是一笔收入。”
“平日吃一口自己种的苹果，那叫一个甜。以后的日子一定会一年比一年甜！”展望新的一年，赵永东充满期许。
