为更好满足旅客差异化服务需求,提高产品质量,昆明局集团公司以旅客需求为导向,从食材采购、餐食营养、制作加工、包装设计、餐食配送等环节进行全方位创新研发,推出剁椒鸡丁套餐、椒香肉片套餐、鱼香肉丝套餐、茶树菇焖鸭套餐、香芋肉饼套餐、菌菇烧肉套餐等21款套餐,价位分别为15元、28元、36元、40元的品种有12个。
尤为值得一提的是,此次推出的冷链套餐中,有针对中老铁路旅游客流和国际旅客的傣香肉沫套餐、香草鸡套餐、泰式鱼套餐、竹笋牛肉套餐等12款,印有云南独特人文风情元素的包装盒上标注了中文、英文和老挝文三种文字,方便旅客购买。
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春运路上动车冷链套餐上新
据悉,一份冷链套餐坐上高铁之前要经过严格的“体检”,人工筛选食材后,使用自动化机器来加工米饭、肉类和菜类,出厂前还要经过重量检测和X光异物检测等“体检”,全程冷链运输配送,保证食品安全。
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