昆明这家老字号奶企 生产线上看不到一滴奶

在生产线上看不到一滴奶？当天的奶当天喝？日前，云南省内多家权威媒体记者，一起走进昆明市雪兰牛奶“透明工厂”，了解雪兰牛奶从原奶到生产、运输的全过程和这家昆明市老字号奶企背后的故事。

进入工厂前，记者在工作人员的带领下，了解了进厂禁烟、脚底除尘、登记等细节，这也是每位雪兰员工进厂的必经工序。在一线车间参观时，记者发现生产线上鲜有工作人员干预，全部采用机器运输生产。工作人员介绍，雪兰工厂各生产线目前已经高度完成智能化改造，最大程度减少人为因素对产品的干扰，确保无菌生产环境，严把品质安全关，让消费者安心享受“新鲜”。

昆明老字号奶企

昆明老字号奶企

“进厂变身”的“原奶”同样被严苛要求。每天严格密封的冷链奶罐车从近郊牧场出发，将检验合格的新鲜原奶及时送入雪兰工厂。从运输到进罐，再到各产品线生产下线，全程2-6℃冷链密封，让“生产环节看不到一滴奶”。

值得注意的是，雪兰牧场和工厂均位于距离城市150公里以内的区域，运输时效不超过2个半小时，将鲜奶的生产销售半径严格控制在了“鲜半径”之内，为产品中的天然活性营养品质，筑起一道“时间”的防线。目前，雪兰牛奶已经投资近4亿元，打造了西南片区自有奶牛存栏数最多、规模最大的“五好”牧场群，建设了石林牧场、陆良牧场、戚家山牧场等优质牧场，保证优质原奶的充足供应。

“对于我们雪兰来说，每分每秒都是‘3·15’，质量就是企业的生命，就是品牌的基石。”雪兰质量技术高级工程师马维强调，“未来，雪兰在严把质量关的同时，还将持续开展透明工厂、牧场体验活动，让每一位消费者都能够看得见、看得清雪兰牛奶的品质安全。不辜负每一位消费者的信赖和认可，用优质践行品质，做好乳品品质‘鲜’行者！”