冷链物流保证食品在生产加工、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于恒温低温环境，保证食品质量，减少食品损耗。如今物联网的发展对冷链物流影响巨大，二者的智能结合让冷链物流出现了许多变化。
物联网的定义是：通过射频识别(RFID)、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物体与互联网相连接，进行信息交换和通信，以实现对物体的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。
单论物联网的核心技术射频识别(RFID)对冷链物流的影响
射频识别(RFID)技术，是自动识别技术的一种，俗称电子标签，通过无线射频方式进行非接触双向数据通信，利用无线射频方式对记录媒体(电子标签或射频卡)进行读写，从而达到识别目标和数据交换的目的，其被认为是21世纪最具发展潜力的信息技术之一。
RFID技术可以自动且精准识别海量物体数据，对其自动采集和输入。可以看做是一个无线的扫码枪，这个扫码枪是无形的不受形状和大小限制，能快速扫描，同时扫描多个标签且无需人工参与。
冷链物流与物联网的智能化结合
冷链物流与物联网的智能化结合
货物信息、加工信息、配送信息、仓储信息、销售信息等信息的一致性可以减少流通环节的损耗，保证产品的质量、运输效率和食品安全。RFID技术在冷链物流上的影响首先可以收集并记录产品的名称、产地、材料、批次、生产日期，以及产品有效期等信息，方便产品的查询管理和可溯源;其中RFID技术自动化程度高，大大提高了产品的监测效率和精准度，在完整的链环的监测中采用RFID技术自动监测设备进行监测，能够更加快捷、准确、安全的进行产品的信息采集和交换;然后产品信息可以公开化，让消费者可以随时随地查到产品的各类信息;最重要的一点货损率降低、自动化减少人工，工作效率更高，让冷链物流规模更大，成本更低。
RFID技术只是物联网和冷链物流结合的一个缩影，还有诸如GPS定位技术，智能温度监控，路线规划，车辆动态等等方面与冷链物流结合形成智慧物流。
随着物联网的发展和冷链物流的成长，势必会实现社会全自动智能化的一部分。
