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农产品冷链物流中产地仓建设的必要性研究
2020年我国农产品产量超过了20亿吨,生鲜农产品达到了10亿吨,在如此庞大的产量前,我国的地头冷链状况却不尽人意。据联雄冷链物流研究院统计,我国果蔬类农产品从采摘到餐桌环节损失率高达20%,而发达国家这一数据确实非常小,普遍控制在5%左右,美国只有2%-1%。我国农产品损耗率见下表: 造成如此严重的损失的主要原因是我国农产品冷链发展的滞后,因此。大力发展冷链物流行业,已经是国家在新的发展时期的重…- 158
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