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广西71个县市区农产品产地冷藏保鲜能力达220万吨
冷链物流网近日获悉，广西全区农村冷链物流高质量发展工作现场推进会在河池市召开，记者从会上获悉，我区强化统筹协调，多方合作，农村冷链物流进入高质量发展快车道。截至目前，全区有71个县（市、区）实施农产品产地冷藏保鲜设施项目、总储藏能力达220万吨，11个县（市、区）入选全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县、数量排全国第三。 冷链物流是农村物流高质量发展的重要一环。目前全区已建设县级冷链物流集配中心7…- 318
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蔬菜在冷库冷藏保鲜时应注意的事项
蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质，其防止的关键技术是保鲜措施。根据优农中心5年来生产经验可知，合理利用冷库贮藏保鲜技术，既能保证箱装净菜的质量，又能带来显著的经济效益。 延长蔬菜保鲜期 果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要 因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界…- 340
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