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全国名特优新农产品：印台平菇
印台平菇主要产地是陕西省铜川市印台区广阳镇、阿庄镇、金锁关镇等。印台平菇子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生。菌盖肉质肥厚柔软。菌褶白色，由菌盖边缘一直延伸到菌柄，形如扇骨。菌柄侧生，白色，中实；菌丝体白色，粗壮有力，菌肉白色、稍厚、柔软。 印台平菇不溶性膳食纤维含量为2.45g/100g、粗多糖含量为15.26g/100g、蛋白质含量为2.55g/100g、VC含量为7.10mg/100g、维生素…- 4
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