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冷链物流网分享冷藏冷库技术发展史
俗话说得好，“民以食为天”。在泱泱千年的农业文明和饮食文化的历史沉淀下，贮藏和保鲜食物天然地成为了一门民间的学问。 早在千年前，《诗经》便有言：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。四之日其蚤，献羔祭韭。”大意是说，十二月凿冰冲冲，起劲采冰，正月贮藏冰块，将其搬进冰窖中。二月开初祭祖先，献上冰镇韭菜和羊羔。这里的“冲冲”便是凿冰的声音，“蚤”即“早”，指的是一种祭祖仪式。而其中的“凌阴”指的就是冰室，…- 309
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