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广州市地方标准《集体用餐配送膳食安全操作管理规范》征求意见
冷链物流网近日从广州市市场监管局获悉,由广州市市场监管局、市教育局、市人社局共同提出,市食检所牵头起草的广州市地方标准《集体用餐配送膳食安全操作管理规范》(征求意见稿)正式对外征求意见,其中特别提出学生集体用餐配送单位特殊管理要求。标准征求意见时间截至2024年1月10日。 征求意见稿拟明确集体用餐配送的加工、配送和安全管理要求。加工方面,包含加工场所和布局、设施与设备、餐用具清洗消毒、原料控制、…- 367
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