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食品储藏保鲜技术生产工艺流程
食品储藏保鲜技术的生产工艺流程是一个复杂而精细的过程,它涵盖了多个关键步骤,以确保食品能够在较长时间内保持新鲜、安全和高品质。首先,在食品采集或生产完成后,需要进行严格的挑选和预处理。这可能包括去除杂质、清洗、修整等操作,为后续的储藏保鲜做好准备。 接着,根据食品的特性和储藏要求,选择合适的保鲜技术。例如,对于蔬菜水果等生鲜食品,可能会采用低温冷藏技术,将其放置在适宜温度的冷库中,减缓新陈代谢和微…- 198
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国家级荔枝气象服务中心在茂名揭牌!荔枝减产保鲜技术有突破
5月20日,第八届中国荔枝龙眼产业大会在广东茂名高州召开,荔枝气象服务中心在会上揭牌。南都记者从现场获悉,今年2月,荔枝气象服务中心被认定为第三批国家级特色农业气象服务中心。国家级“荔枝气象服务中心”落地茂名,将开展全链条农业与气象交叉领域研究。 5月20日,第八届中国荔枝龙眼产业大会在茂名高州召开。 据了解,茂名种植荔枝已有两千多年历史,是全球最大的荔枝产地。今年2月,由广东省气象局和省农业农村…- 124
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冷链物流荔枝保鲜技术冲上热搜
立夏一过,各种水果似乎排着队上市了。最近有一种水果冲上了热搜——荔枝。广东省科技厅副厅长梁勤儒5月7日作客“广东民声热线”节目时,现场展示了“冻眠荔枝”。据介绍,目前,广东省农科院加工所已成功突破超低温冻眠锁鲜技术,解决了传统冷冻荔枝护色难、品质劣变快的瓶颈问题。今天(5月8日),#广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市#话题冲上多个社交媒体平台热搜第一,“冻眠荔枝”一时引发网友热议。 荔枝能保鲜1…- 253
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茂名荔枝保鲜技术获新突破
冷链物流17356供应链4月9日从广东茂名市农业农村局获悉,当地荔枝保鲜技术目前已获得新突破,保鲜时间可达到30天以上。据冷链物流网介绍,荔枝是岭南的特色水果,深受人们的喜爱。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”正是描述美味荔枝的千古绝唱。然而,荔枝作为世界上最难保鲜的水果之一,“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去”。保鲜难题一直是荔…- 202
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