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雪糕冷库温度要求及雪糕冷库储存注意事项
冷链物流网小编看见街边随处可见的冷饮冰柜,果然,雪糕是夏季必备,今天冷链物流网小编就雪糕/冷饮储存温度及注意事项给出以下参考。 雪糕冷库储存温度要求: 冷冻库里雪糕冷库的温度一般控制在-18℃至-25℃左右一般商家在建造冷饮冷库时的温度要求在-25℃,因为现在的雪糕成分奶油居多,如果储藏时达不到-25°C,含奶油量较高的重糕就达不到应有的硬度和保质期,同时还有融化的危险。有时为了雪糕能达到更好的冷…- 395
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